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Ligne de production de machines pour la fabrication de chips de pommes de terre croustillantes à petite échelle, avec un processus de friture semi - automatique fran?ais, capacité de 50 kg/heure
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Fabriqué en CHINE, machine de transformation des fruits et légumes pour l'industrie mécanique
Description du produit
1. La capacité de traitement (capacité finale de 500 kg/h à 10 000 kg/h) et le flux de travail peuvent être personnalisés.
2. Tous les équipements sont fabriqués en SUS304, les éléments d'appareillage électrique sont de marque internationale ou de marque CHINT.
3. Méthode de chauffage : chauffage électrique, chauffage au gaz ou chauffage au diesel (équipé d'un br?leur RIELLO ou BALTUR), etc.
4. La taille des frites et l'épaisseur des chips de pomme de terre sont réglables. Ligne de production de frites.
5. Pour la ligne de frites, nous avons un équipement spécial pour éliminer les frites non conformes. Ligne de production de frites.
6. Avec une friteuse spécialement con?ue, chauffage rapide et économie d'énergie, performances excellentes. Ligne de production de frites.
| Article | Dimensions | Puissance | Fonction |
| 1. Laveuse et éplucheuse | 2 200*650*1 000 | 1,5 kW | épluchage et lavage |
| 2. Plateforme de tri | 5 000*700*1 000 | 0,55 kW | Retrait manuel des mauvaises |
| pommes de terre | |||
| 3. Ascenseur | 2 000*650*1 200 | 0,37 kW | Connecter l'éplucheuse avec |
| la plateforme de tri | |||
| 4. Coupeuse | 1 100*600*1 000 | 1,5 kW |
Couper les pommes de terre en tranches ou en batonnets, épaisseur réglable |
| 5. Ascenseur | 2 000*650*1 200 | 0,37 kW | Connecter l'éplucheuse avec |
| la plateforme de tri | |||
| 6. MACHINE DE BLANCHIMENT | 5 000*1 000*1 200 | 0,75 kW | Protection de la couleur et pré-cuisson |
| 7. Séchoir à linge | 1 250*800*850 | 1,5 kW |
élimination de l'eau supplémentaire collée aux pommes de terre |
| 8. Friteuse | 4 900*1 100*2 600 | 1,1 kW | Pré-friture pendant 40 s |
|
9. Système de filtration et de collecte d'huile
|
Correspond à la friteuse | ||
|
10. MACHINE DE DéHUILLAGE ET DE REFROIDISSEMENT
|
4 000*1 500*3 500 | 3,32 kW | Déhuilage et refroidissement à l'air |
| 11. Pré-refroidisseur | 4 000*1 500*3 500 | 5,5 kW | Refroidissement des frites à moins de |
| 15°C | |||
| 12.Congélateur IQF fluidisé | 6 250*4 100*3 800 | 24,6 kW | Congélation instantanée à -18°C |
Lavage et épluchage (machine à éplucher) -- Coupe (machine à couper) -- Blanchiment (machine de blanchiment) -- Désenfumage (machine de désenfumage) -- Pré-friture (machine à frire) -- Déhuilage (machine de déhuilage) -- Pré-refroidissement (pré-refroidisseur) -- Congélation rapide (congélation instantanée) -- Emballage (machine d'emballage)
|
N°
|
Nom de la machine
|
Fonction
|
|
1
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Ascenseur en PVC
|
Pour élever et transporter les pommes de terre fra?ches dans la prochaine machine de lavage et d'épluchage
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2
|
Machine de lavage et d'épluchage de pommes de terre
|
Lavage et épluchage complet des pommes de terre
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3
|
Convoyeur de tri
|
Pour éliminer manuellement les parties non nettoyées et sélectionner les pommes de terre défectueuses
|
|
4
|
Machine de coupe de frites
|
Coupe des pommes de terre en frites, les tailles sont réglables de 7*7 à 12*12 mm
|
|
5
|
Ascenseur à bac d'eau
|
L'eau sert de tampon pour éviter la casse des frites et élimine simplement l'amidon, tout en élevant les frites à l'étape suivante
|
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6
|
Machine de tri de frites
|
Sélection automatique des petits morceaux de frites
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7
|
Machine à laver aux bulles
|
Grace au flux d'eau sous haute pression et aux bulles d'eau, impacte et balaie les frites pour éliminer l'amidon
|
|
8
|
Machine de blanchiment
|
Par blanchiment à l'eau chaude de 60 à 95 degrés, inhibe l'activité de l'enzyme et conserve la couleur vive d'origine des frites
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|
9
|
Machine de déshydratation par vibration
|
Par vibration, élimine l'eau de surface et transporte également les frites uniformément à la machine suivante
|
|
10
|
Séchoir à air chaud
|
Par soufflage d'air sous haute pression, pré-refroidit et élimine l'eau en excès en peu de temps, empêche efficacement le phénomène de saut d'huile de friture
|
|
11
|
Convoyeur élévateur
|
Pour élever et transporter les frites dans la prochaine friteuse
|
|
12
|
Machine de friture continue
|
Pour frire rapidement les frites pendant environ 40 secondes dans de l'huile à 180°C pour éviter l'adhérence et prolonger la durée de conservation
|
|
13
|
Machine de déhuilage par vibration
|
Par vibration, atteint le but de déhuilage et transporte également les frites uniformément à la machine suivante
|
|
14
|
Pré-refroidisseur
|
Par soufflage d'air sous haute pression, pré-refroidit et déhuile les frites
|
|
15
|
Congélateur
|
Par vibration mécanique et pression d'air, le congélateur rapide fluidisé fait flotter les produits sur une bande en maille d'acier inoxydable, congèle les produits et empêche l'adhérence, atteint le congélation instantanée (IQF)
|
|
16
|
Machine d'emballage automatique
|
Pour emballer les frites congelées finies
|
01
MACHINE DE LAVAGE ET D'éPLUCHAGE
Cette machine est utilisée pour éplucher avec une brosse en pierre et une brosse dure, elle peut éplucher complètement ;
Une brosse inégale et ondulée peut éplucher le matériau.
02
COUPEUSE DE FRITES
Cette machine est utilisée pour couper les pommes de terre en batonnets.
Elle peut couper les pommes de terre, les patates douces, le taro en batonnets.
Elle a une surface lisse et coupe rapidement.
03
MACHINE à LAVER AUX BULLES
Le temps de lavage est de 30 - 40 s ;
Le processus de lavage consiste à éliminer l'amidon de pomme de terre sur les chips de pomme de terre, ce qui empêche leur chute dans l'huile et prolonge la durée d'utilisation de la friteuse.
04
MACHINE DE BLANCHIMENT
Un blanchiment approprié peut faire gélatiniser l'amidon de pomme de terre, ce qui entra?ne une texture interne et un go?t en poudre de haute qualité.
05
LIGNE DE SéCHAGE à L'AIR CHAUD
Fonction 1 : transporter les frites à la machine suivante.
Fonction 2 : grace au processus de séchage, elle peut réduire la teneur en eau et avoir une teneur en huile plus faible lors de la friture.
Le système de chauffage est le séchage à l'air chaud.
06
MACHINE DE FRITURE CONTINUE
Meilleure température de friture : 170~180°C
Plage de contr?le de température de l'instrument : température ambiante - 300°C.
Plage de temps de friture : 40 secondes - 60 secondes.
07
CONGéLATEUR RAPIDE IQF
Il est utilisé pour la congélation rapide instantanée après la friture.
Pour amener la température à -18°C.
Température d'entrée/sortie : +60/-18°C
Température de congélation IQF : -35°C
08
MACHINE D'éPESAGE ET D'EMBALLAGE AUTOMATIQUE
Vitesse d'emballage : 10 - 35 sacs/min
Taille des sacs : (L)100 - 360 mm
(H)100 - 385 mm
Largeur maximale du film : 620 mm
Profil de l'entreprise
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. est un fabricant d'unités d'extraction et de lignes de traitement de fruits et légumes doté de installations d'essai bien équipées et d'une forte force technique. Avec une large gamme, une bonne qualité, des prix raisonnables et des designs stylés, nos produits sont largement utilisés dans les industries alimentaires et des boissons ainsi que d'autres secteurs. Nos produits sont largement reconnus et appréciés par les utilisateurs et peuvent répondre aux besoins économiques et sociaux en constante évolution. Nous accueillons les nouveaux et anciens clients de tous les horizons à nous contacter pour établir des relations commerciales futures et parvenir au succès mutuel!
Contactez-nous
- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
- Nom de contactWakin Yong Discutez maintenant
- Téléphone86-021-34796156
- Adresse1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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